ALEJANDRO TUMANOFF
EVENTOS
2da FIESTA EMPANADA PACEÑA
(Jose C. Paz, Prov Bs.As.)
25 de mayo de 2024
Flyer de la 2° Fiesta de la Empanada Paceña
Este frio sábado 25 de mayo, a bordo de mi bicicleta, me dirigí a Jose C Paz a visitar la “2° fiesta de la empanada paceña”.
El evento se desarrolló, al igual que en la primera fiesta, en la plaza del Barrio La Paz, unos 4 kilómetros al oeste de la estación Jose C. Paz.
El festival consiste en una competencia de empanadas caseras. Los inscriptos deben llevar el relleno ya preparado de sus casas, hacer la masa en vivo en el lugar, el repulgue y fritar u hornear una docena para que las evalue un jurado. Además, los participantes del concurso pueden preparar más empanadas para vender en el lugar. La mayoria de las empanadas eran de carne, tambien habia de pollo y en un stand empanadas de mondongo. Durante la fiesta un jurado de gastronómicos y cocineros reconocidos del distrito elije la mejor empanada de José C. Paz.
El evento se inició a las 10 de la mañana y además de la competencia se pudo disfrutar de música en vivo, desfile de caballos y también de food trucks con más propuestas gastronómicas. En esta edición de la fiesta de la empanada concursan más de 30 participantes de todos los barrios del municipio de Jose C Paz.
Mas de 30 concursantes vendiendo sus empanadas
Una de las concursantes presentando sus empanadas al jurado
Venta de empanadas al disco
Preparacion de la masa para armar las empanadas
Tambien empanadas al horno
El relleno listo
El repulgue
Friendo al disco
Saboreando una empanada de mondongo
