ALEJANDRO TUMANOFF
EVENTOS
15 FIESTA DE LA PIZZA
(Roque Perez, BsAs)
15 de Diciembre de 2013
Roque Perez es la ciudad cabecera del partido homonimo, ubicada a unos 135 Km. de la ciudad de Buenos Aires y con una poblacion de aproximadamente 10.000 habitantes.
Las mismas mesas y sillas de la escuela esperan a los visitantes
Hacia alli me dirigi para concurrir a la XV Fiesta de la pizza. Se trata de una fiesta declarada de interes municipal, con caracter solidario ya que su fin es recaudar fondos para la Asociacion Cooperadora de la Escuela N 2 Jose de San Martin, lugar donde se origino la primer fiesta.
La fiesta se desarrollo en el cuidado predio de la estacion ferroviaria, gran cantidad de mesas y un escenario por donde pasaron varios grupos musicales locales y regionales. Habia un sector especialmente dedicado a la pizza a la parrilla donde se elaboraron unos 400 mts con muzzarella y jamon.
En otro sector tambien habia las tradicionales pizzas redondas en seis variedades: vegetales, cantimpalo, cuatro quesos, cebolla y queso, recula y jamon crudo y panceta.
No podia faltar la compania perfecta de la pizza casera, por eso en otro sector habia varios puestos de cerveza artesanal.
Los musicos locales en el escenario
Zona de pizza libre
Lindo rincon, mesas de palets y bancos de fardos de pasto
Sector Pizza a la Parrilla
Preparando la muzzarella
Cortando la Muzzarella
Colocando la salsa de tomate y el jamon
El carbon
Las Parrillas
Agregando fuego a las primeras pizzas
Fuego arriba y bajo
Cortando porciones
A comer